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大茴香是什么?相信很多都市年轻人对茴香都是十分的陌生的,事实上,大茴香不仅仅是一种调料,它同时也是一种中药。在人们的日常美食烹制过程当中,经常都会使用到大茴香,它能够消除肉类当中的臭气,使之能够重新添香,因而有了茴香的美誉。很多美食爱好者又喜欢把大茴香叫做八角茴香,实际上,它所含有的主要成分是茴香油,能够促进消化液的分泌,促进胃肠的蠕动,因而具有健胃、行气等功效。
大茴香是什么
国内,不少人又将大茴香称之为茴香、怀香、小茴香、小茴等等,它主要产在欧洲、地中海沿岸,我国的各大省区也都有栽培。除了是一种别有一番味道的调味佳品之外,大茴香还是一味重要,大茴香含有挥发油,主要为茴香醛、甲基胡椒酚、小茴香酮等,它的功用包括开胃进食、里气散寒,有助于阳道,对于食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛以及脾胃气滞等均有良好的治疗效果。
大茴香是什么?从上所述我们不难看出,大茴香是一种调味品的同时,也是一种不错的中药,它能够帮助人们在享受美味营养的同时,还拥有一个健康的体魄。
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