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冬虫夏草的食用方法有很多种,可以泡水、可以煲汤、可以泡酒等。有的人认为,冬虫夏草购买回来后,可以直接洗净嚼着吃,这样营养更加好吸收。但是,冬虫夏草真的可以直接嚼着吃吗?冬虫夏草怎么吃效果最佳呢?一起来看看介绍吧。
冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?
最好不要。
冬虫夏草是一种生长在地表下的虫草体,上面粘附很多细菌,不是人工或是开水就可以杀灭的;没有清理好的冬虫夏草,上面有很多杂质、细菌、病菌,甚至有寄生虫卵;即使是泡水喝、泡酒喝,其吸收效果都依然是有限的,所以大家最好不要生嚼冬虫夏草。
还有,冬虫夏草的结构是比较致密的,里面所含的精华成分很多都属于是大分子,比如蛋白质、核苷,这些物质在泡水都是比较难被溶解出来的;而且牙齿的咀嚼,对冬虫夏草的粉碎度也是无法达到精华成分被充分释放出来的程度,所以我们身体所吸收到的营养成分也是比较有限的;因此,建议大家不要嚼着吃。
因此,大家需要常温生服冬虫夏草,比如煎水、炖汤、泡水等;无论是哪一种食用方法,大家都一定要等到膳食都炖好以后,在最后懂的10分钟放入冬虫夏草,这样里面的活性成分才不会被长时间的高温给破坏掉。
冬虫夏草的最佳吃法有哪些?
1、煮水当茶喝
大家煮冬虫夏草的时候,时间最好是达到6-10分钟时间,用文火煮,煮开后,倒出汁液,可继续加入水,继续煮,反复煮几次;一般冬虫夏草煮水颜色越深,那么营养就是最为丰富的;在煮的时候,颜色会由浓变淡,余味很绵长;如果是最后冬虫夏草的水煮到无颜色的时候就可以不用继续煮了,可直接把冬虫夏草细嚼慢咽的吃掉。
2、磨粉食用
大家可以在购买冬虫夏草的时候,要求打成粉,然后把冬虫夏草粉末都装入到胶囊盒子中去,每天定时定量的服用,这样的话即方便食用,而且还可以很好的吸收其中营养。
3、炖肉吃
大家可以把冬虫夏草和肉类一起炖着吃,这是很传统的一种食用方法,搭配不同的肉类,可以起到不一样的养生功效;不过这样的食用方法,不适合长期每天坚持服用。
吃冬虫夏草有副作用吗?
合理的去服用冬虫夏草,比如定时、定量、正确的服用方法等,注意这些问题的话,那么吃冬虫夏草是没有任何副作用的。
冬虫夏草为一种成分复杂的结构体,即是虫,也是菌,为名贵滋补品;药理研究表明,冬虫夏草内含有虫草酸大概7%,碳水化合物28.9%,还有脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,冬虫夏草还含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
冬虫夏草是一种著名的滋补中药材,生活中很受欢迎,常服的话有补虚健体、增强免疫的功效;适用于治疗肺气虚、肺肾两虚、肺结核等所导致的咯血或痰中带血、咳嗽等;对改善老年人身体虚弱、腰膝酸软等有很显著疗效;并且对多种慢性疾病都有很好的调养功效哦。
合理的去食用冬虫夏草的话,那么是并不会产生任何副作用的。
如何挑选冬虫夏草?
真品冬虫夏草不会给人体带来任何副作用,但如果是假的冬虫夏草的话,那么就会直接给身体带来很大副作用哦。下面教大家如何去挑选冬虫夏草。
1、看产品规格
所谓的产品规格,就是看一下每克冬虫夏草是多少根,不同的规定,价格都补一样,大家可以视自己经济情况去选择相对规格的产品;而且挑选规格也一定要分辨清楚真假。
2、看虫草的产地
冬虫夏草的产地不一样,海拔不一样,生长出来的冬虫夏草品质、药效也都是不一样的;一般来说,西藏那曲所产的冬虫夏草,药效是公认的好,大家购买的时候可以参考一下。
3、闻一下味道
对于有经验的人来说,购买冬虫夏草都会先闻一闻味道,看看是否有不正常的异味;如果是有异味,或是其他味道的话,那么可以再进一步的确认真假。
3、看表面光泽
大家购买冬虫夏草的时候,还可以看看草药表面的光泽,来判断药材是否已经变质,而发生了变化;好的冬虫夏草是金黄色的,断面颜色是白色的;如果是其他颜色的话,就一定要认真去辨别了。
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