胡麻油怎么吃? 推荐几种用法!

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所属分类:饮食养生
红包

胡麻油也是属于食用油的一种了,不过相对于我们常用的食用油来说,大家还是用的比较少了,而且对于胡麻油也往往没有太多的了解,那么具体胡麻油是怎么样的一种食用油呢,我们在烹饪的时候又应该如何的使用胡麻油,下面就让我们看看吧。

素炒青菜

实际上胡麻油的食用方法还是比较广泛的,首先就推荐大家在素炒青菜的时候可以选择使用胡麻油,这方法非常简单,作为底油使用就好,可以说是最适合的炒菜方式,用胡麻油炒出的青菜味道会更香,口感也会更好,以青菜中的叶菜为例,比如油麦菜、茼蒿、油菜,大白菜等等,作为底油先预热,油温不宜过高,炝熟出锅。

熟油拌菜

使用麻油来拌菜,能够让菜品更加美味,这一点是我们一定要注意的,而且最好是采用熟油,也就是要把油经过加热熟制之后再用,可以提前用热锅加热熟油,晾至常温之后,再加入拌菜中调味,这种方法,即直接食用了胡麻油,又不到太炝,味道很好,所以大家在服用的时候就要注意才行。

煮汤点味

不仅在炒菜的时候可以用到胡麻油,在煮汤的时候同样可以用胡麻油,可以在出锅的时候帮助提味,加胡麻油来点一下能让味道更美,不过一定要适量,过多油腻,过少没有出来味道,恰到好处,每碗汤加几滴就好,如果是往锅里加,可以酌情配量。

精制炖菜

除了上面推荐的胡麻油用法之外,还可以在炖菜的时候加入胡麻油,大家都知道在炖制的菜品中,调味也非常重要,而减少油腻,还可以增加菜品的营养,采用胡麻油调味的方式,也是非常的适合,这种菜品制作,加胡麻油不必过早,在临出锅前半小时加适量即可,这时候加入胡麻油起到的效果是最佳的。

可以发现胡麻油是非常不错的一种食用油,我们在烹饪的时候选择使用些胡麻油,这对我们健康是很有帮助的,能够帮助我们把食物烹饪的美味可口,而且还能让食物吃起来也更美味,所以在平时就不妨试试,在烹饪的时候去使用些胡麻油。

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